Разделочный булатный нож Скинер 8

Небольшой разделочный нож с клинком из литого булата.

Спуски клинка от обуха, линзообразные.

Ножи с клинками из булатной стали являются очень прочными, что позволяет этому материалу быть одним из самых востребованных в производстве ножей. Булатная сталь представляет собой сплав углерода и железа. При этом содержание углерода в булатной стали почти равно содержанию углерода в чугуне. Несмотря на это сходство, льется и отковывается не хуже низкоуглеродистой стали, а его твердость после термообработки значительно превосходит твердость стали с низким содержанием углерода