Ножи из дамасской стали

Ножи из дамасской стали

Дамасская сталь - разновидность пакетно-кованой стали с неповторимым структурным рисунком по всему объему заготовки. Данный рисунок стали не поверхностный. Он проходит сквозь весь клинок. Клинок из дамасской стали целиком состоит из структурного рисунка. Количество слоев зависит от объема металла в одной заготовке и варьируется от 400 и до 2600. Изготавливается дамасская сталь путём кузнечно-горновой сварки нескольких марок сталей, таких как У10 (углеродистая сталь), ШХ15 (шарикоподшипниковая сталь), ХВГ (инструментальная сталь). Эти марки стали имеют хорошие технические характеристики, а в сочетании друг с другом дают отличный результат в виде дамасской стали. По разновидности рисунка дамасской стали, её можно разделить на несколько основных видов: кручёный дамаск, рваный дамаск, нарезной дамаск, торцевой дамаск, мозаичный дамаск и дикий дамаск. Рисунки (структурные узоры) дамасской стали зависят от того, каким образом кузнец нарежет, сложит и скрутит набранные слои из вышеперечисленных марок сталей. Достоинством дамасской стали является её способность долгое время держать заточку. За счёт свойств сваренных ковкой сталей, дамаск имеет высокую твёрдость и относительно низкую хрупкость. Клинки изготовленные из дамасской стали требуют ухода но взамен принесут только удовольствие и удобство от использовании. В целом - отличная сталь, с отличными режущими свойствами и износостойкостью. Структурный рисунок стали неповторим в каждом клинке. Сами ножи в нашей мастерской, в большинстве случаев изготовлены штучно, что делает их эксклюзивными.

Клинки прошли термообработку

Кухонные ножи из дамасской стали