Тег «купить кованый нож»

27 апреля 2024

    Клинки ножей из кованой стали 9хф - это те работы над которыми работаю непосредственно сейчас. В работе в основном фултанги но есть несколько клинков и под всадной монтаж рукоятей или по желанию под стяжку. В этот раз клинки получили твердость при термообработке 69 HRC но сразу же прошли термический отпуск при 230 С. Это было сделано именно для того, чтобы максимально...

28 июля 2015

Несомненно, нож совершенно необходим на кухне. Ни нарезать, ни нарубить без него нельзя. А тупой нож – это не помощник, а скорее, враг на кухне. В Японии считается, что ножи – это одна из главных составляющих в приготовлении качественной и вкусной еды. Поэтому на протяжении многих веков в Японии постоянно совершенствуются технологии их изготовления. Японские кухонные ножи – это красота,...