Набор кухонных ножей из стали AUS-8 1

Набор кухонных ножей из стали AUS-8.

Спуски клин от обуха.

Средняя твердость, hrc 61.

Рукоятки - стабилизированная Карельская береза с нержавеющим укреп кольцом и с фиксацией на клинышках.

Большой:

Общ. длина, мм: 297

Длина клинка, мм: 172 (163 на рикассо)

Наиб. шир. клинка, мм: 39

Толщ. обуха, мм: 2,9

Средний:

Общ. длина, мм: 305

Дл. клинка, мм: 180

Наиб. шир. клинка, мм: 33

Толщ. обуха, мм: 2,6

 Средняя толщина рукоятей 19 мм