Tagged “нож шеф-повар”

July 27, 2015

Ножи считаются обязательными аксессуарами для любой кухни. С их помощью легко разрезать мясо, хлеб или фрукты. Поэтому так важно иметь на кухне различные виды клинков, отличные не только материалом, но и дизайном. Для производства ножей чаще всего используется кованая сталь, которая хоть и не способна сильно гнуться, но отличается высокой прочностью. Для резки сухожилий или мороженого...

January 20, 2014

Скоро на сайте будут вывешены новые поварские и кухонные ножи с клинками из дамасской стали. Кухонные изделия имеют клинки длиной 200 мм, а поварские – клинки длиной 265 мм. Рукояти выполнены из стабилизированной Карельской березы без применения больстеров из литья. Теперь больстеры изготавливаются из дюрали, что придает ножу большую прочность. Так же рукоятку можно легко мыть без...